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壳聚糖 书名 壳聚糖 作者 蒋挺大 编著 开本 32 装帧 平膜 书号 7-5025-3143-2 机号 单价 ￥18.00 出版日期 2001-3-1 版次 1版1次 内容简介 由水产加工工业产生的废弃物虾蟹壳中提取的甲壳素、并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近30年来国内外研究和开发的热门。本书总结了壳聚糖的研究成果和各种生产技术，新开发的壳聚糖的下游产品的性能特点、制备技术等。 点击次数 [1957]   数量：

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