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兽药残留检测与监控技术 书名 兽药残留检测与监控技术 作者 吴永宁、邵兵、沈建忠 主编 开本 16 装帧 平 书号 978-7-122-00051-4 机号 单价 ￥98.00 出版日期 2007-5-1 版次 1版1次 内容简介 本书是《食品安全关键技术系列图书》中的一本。本书以“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中兽药残留检测技术课题进展为基础，结合国际上有关发展动态，对于兽药残留监控技术予以介绍。包括兽药的使用分类、公共卫生意义、国内外兽药残留控制与管理、监测分析技术进展等内容，并结合研究进展重点介绍了重要兽药残留的毒性、控制、分析技术及其应用实例。本书为兽药残留工作者的研究提供背景资料，可作为食品、农业、卫生防疫和出入境检验等相关人员参考工具书，也可以作为相关专业研究生和本科生的教学参考书。 点击次数 [109]   数量：

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