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| 生物工艺原理 |
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书 名 |
生物工艺原理 |
| 定 价 |
28.0000 |
| 作 者 |
贺小贤 主编 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-3320-6 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2003-03-01 00:00:00.0 |
| 点击数：38 |
版 次 |
1版2次 |
| 本书将各种工艺学的共性理论归纳组成一新体系。系统介绍了生物生产过程工艺原理和生产技术。包括菌种的选育与种子的扩大培养、培养基制备、灭菌与空气净化、发酵机制、生物反应动力学、生物工艺过程控制、发酵生产染菌与防治、固定化酶与固定化细胞技术、动植物细胞的大规模培养等内容。并对生物工艺产品进行了实例介绍。 |
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