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| 聚酰胺和蛋白质材料Ⅱ |
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书 名 |
聚酰胺和蛋白质材料Ⅱ |
| 定 价 |
98.0000 |
| 作 者 |
［美］S.R.法内斯托克、［德］A.斯泰因比歇尔 主编 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-6596-5 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
精装 |
| 加入日期 |
2005-02-01 00:00:00.0 |
| 点击数：33 |
版 次 |
1版1次 |
| 生物高分子不仅能够在生物体中合成，而且是构成细胞干重物质的最多组分。《生物高分子》多卷书综述了生物高分子的产生和代谢情况。此外包括从生命体分离和改性、生物工程法和化学法合成、材料特性及其在不同领域的应用，如应用在日用产品、医学、制药工业、食品工业、农业、纺织工业和包装工业，还展望了生物高分子的未来前景。
《生物高分子》第7卷和第8卷描述了细菌和真核生物合成的聚酰胺和复杂蛋白质材料。从介绍其生物体内和体外的合成、降解机制出发，分别讲述这些生物高分子的生物合成、分离、代谢、改性、生产和应用等情况。第8卷内容包括天然合成、化学合成，以及基因工程改造的动植物纤维蛋白、胶原和明胶、甜味蛋白、动植物储存蛋白、金属蛋白和矿化蛋白、黏附蛋白及其他蛋白质合成材料的研究状况及其应用前景。
本书的读者主要为从事生物技术、高分子科学、材料工程及其相关专业研究人员、教学人员及其应用领域的企业人员。 |
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