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| 生化工艺 |
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书 名 |
生化工艺 |
| 定 价 |
20.0000 |
| 作 者 |
盛成乐 主编 王世娟 主审 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-8077-8 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2006-01-01 00:00:00.0 |
| 点击数：38 |
版 次 |
1版1次 |
本教材在内容编排上力求体现高职高专实用性特色。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。
全书共八章：第一章绪论、第二章种子制备、第三章培养基制备、第四章灭菌与空气净化、第五章发酵过程及控制、第六章发酵生产染菌及防治、第七章典型产品工艺、第八章安全生产与环境保护。每章前列出学习目标，章后附有思考题。
本书可作为高职高专生物技术类及相关专业教材，也可作为生产技术、科研人员参考。
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