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| 饮料 |
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书 名 |
饮料 |
| 定 价 |
28.0000 |
| 作 者 |
夏晓明 彭振山 主编 凌关庭 主审 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-3077-0 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2001-01-01 00:00:00.0 |
| 点击数：55 |
版 次 |
1版1次 |
| 全书共分六章。详细介绍了饮料生产的原料、生产设备和碳酸饮料、果蔬汁饮料、饮用水、植物蛋白饮料的生产技术等问题。本书内容丰富、全面、密切联系生产实际。重点介绍了近几年来饮料生产的现代技术。本书可供生产、科研和管理人员以及有关大专院校的师生参考。 |
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