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| 特种作物优质栽培及加工技术 |
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书 名 |
特种作物优质栽培及加工技术 |
| 定 价 |
34.0000 |
| 作 者 |
金文林 主编 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-4203-5 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2003-01-01 00:00:00.0 |
| 点击数：28 |
版 次 |
1版1次 |
| 本书从特种作物的生产与加工利用角度，分别对我国目前农业种植中较为重要的玉米、水稻、小麦、大麦、荞麦、小豆、绿豆、甘薯、魔芋9个大田作物按生产与加工概况、品种分类及优良品种介绍、优质高产栽培技术和加工技术的顺序进行介绍。尤其对近300项适于家庭、乡镇企业等加工的主要产品及产品特点、生产设备、工艺流程、加工操作步骤等内容进行了详细介绍。书末附稻米、荞麦、小豆、绿豆等粮食的食疗配方230余种，以及糕点厂卫生规范。 |
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