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| 食品包装实用新材料 新技术 |
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书 名 |
食品包装实用新材料 新技术 |
| 定 价 |
30.0000 |
| 作 者 |
杨福馨、吴龙奇 编著 张晓琪 主审 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-3423-7 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2002-01-01 00:00:00.0 |
| 点击数：28 |
版 次 |
1版3次 |
| 本书介绍了食品包装的研究与发展历程、食品包的最新课题：对影响食品品质和包装质量的污染及其变质、有关食品包装的技术要求、食品包装材料的使用技巧等作了较为详尽的阐述；除对常用的食品包装技术和典型食品包装实例作了简要的剖析外，重点对功能性包装材料、绿色包装技术及材料、保鲜包装加工一体化技术等热门技术进行了论述；同时对食品包装辅助材料及技术应用、新型包装材料与技术开发也作了较为全面的分析和研究。书中提出了很多新概念、新思想、新技术与新方法，具有较强的新颖性、实用性和可读性。可供食品、包装及流通与加工行业的技术人员及管理人员阅读参考，特别是对于从事新材料、新技术、新产品开发的读者更具参考价值。 |
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