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| 肉类加工机械 |
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书 名 |
肉类加工机械 |
| 定 价 |
46.0000 |
| 作 者 |
李满林 主编 张国治、袁玉超、黄纪念 副主编 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-8352-1 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2006-05-01 00:00:00.0 |
| 点击数：14 |
版 次 |
版次 |
| 本书主要介绍了各种肉类加工机械。按照肉类食品工业原料和产品种类以及加工工艺进行分类,本书包括三部分内容:畜禽屠宰分割机械、熟肉制品加工机械、肉制品深加工设备及辅助设备。
本书适用于食品工程专业技术人员，食品生产及管理人员，机械设计、生产技术人员及大专院校师生阅读、使用。 |
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