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| 青少年营养配餐 |
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书 名 |
青少年营养配餐 |
| 定 价 |
18.0000 |
| 作 者 |
刘静波 主编 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-9175-3 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2006-09-01 00:00:00.0 |
| 点击数：13 |
版 次 |
1版1次 |
| 近十年来的营养监测表明，我国青少年学生营养不良和营养过剩的问题相当突出。在经济较发达地区，与膳食相关的肥胖、心脏病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发病率明显上升。本书针对青少年的生理特点和营养需求人手，设计并制作了各种配餐原则与食谱，包括近两百种菜肴的配方与制作方法。
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