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| 瓶装水技术（原著第二版） |
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书 名 |
瓶装水技术（原著第二版） |
| 定 价 |
35.0000 |
| 作 者 |
[英]多萝西·西尼尔、[美]尼古拉·迪格 著 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
978-7-5025-9281-3 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2007-01-01 00:00:00.0 |
| 点击数：38 |
版 次 |
1版1次 |
| 本书是目前世界上唯一的全面阐述瓶装水工业技术的专业
指导书。全面深入地叙述和探讨了各种瓶装水的分类标准、世
界各地瓶装水市场的发展状况、天然矿泉水的水文地质学、饮
用水的水处理技术、瓶装水生产过程的安全措施、灌装机的设
计特征、饮水机的研发和应用、瓶装水生产过程的杀菌消毒、
质量控制与第三方审计等与瓶装水生产企业的技术与管理密切
相关的课题。此外，专门探讨了矿泉水的微生物学与防止瓶装
水二次污染等敏感的技术与管理问题。
本书的作者都是欧美著名瓶装水生产企业的专家，有丰富
的实际工作经验。
全书内容丰富，图文并茂，有鲜明的行业指导性特征，对
饮料生产技术人员、包装技术人员、分析检测人员、微生物学
家和食品安全卫生监管人员都有实际指导意义。
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