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| 绚丽花卉蛋糕 |
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书 名 |
绚丽花卉蛋糕 |
| 定 价 |
25.0000 |
| 作 者 |
席豪、齐军、胡秀钟 主编 北京唐人美食职业技能培训学校 组织编写 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
978-7-5025-9990-4 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2007-04-01 00:00:00.0 |
| 点击数：58 |
版 次 |
1版1次 |
| 本书以图片搭配简要文字说明详细介绍55例花卉蛋糕裱花技术分步图解和造型，图片丰富，创意独特，详解难点，可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕裱花操作师、参加蛋糕裱花操作技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。“花语”部分对花的形态，喻意等内容的介绍，为同类书所少有，可满足顾客的高级需求。 |
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