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从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。
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公安部公布破获团伙生产销售食用地沟油案件引来全国性舆论反响，华农食品科技学院教授王承明昨日接受本报专访时表示，不可低估地沟油重返餐桌的全国规模及其造成后果的严重性。
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昨天，北京市食品安全办相关负责人表示，市食品安全监控中心已初步建立了检测地沟油的技术体系，目前，公安部在全国查获的疑似“地沟油”样本，以及北京市场批发、零售、餐饮环节督察的食用植物油样本，都将送往该检测体系“验明正身”。[详细]
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地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。[详细]
