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国内外食品安全标准及质量控制讲座
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访问量:525
发表于
2008-06-03 16:11:51
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“民以食为天”，食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件，而食品安全一直是人们所关注的问题。日前，随着《中华人民共和国食品安全法》草案的公布，食品安全的话题再度引发了热烈的讨论。事实上，在全球各地，针对食品安全的各种法律法规、建议指令也层出不穷。食品良好操作规范（GMP），危害分析关键点（HACCP）系统和国际食品安全（IFS）标准系列都是行之有效的食品卫生与质量控制的保证制度和保证体系。搞好食品质量管理不仅能提高产品的竞争力，提高企业的经济效益，减少生产过程中的废品损失和浪费，减少原材料，动力和工时的消耗，降低产品的成本，还有助于企业按国际通用标准生产出高质量的产品，提高食品质量，促进食品销售。
在这样的背景下，一些国际性的大公司是如何确保生产质量，如何使用网络化的管理系统参与食品市场激烈的竞争？如何监测食品生产、运输、出售中的各个环节，确保各种参数的正确？为了帮助用户更好得理解食品安全的各种法规条例，并且了解世界上最先进并且为各大跨国公司所采用的食品安全生产的管理方案，德国赛多利斯集团特别邀请了各个食品安全领域的专家，为大家讲述食品安全的法规、管理和检测。
德国赛多利斯公司成立于1870年，是世界称量、生物市场和技术的领导者。在110多个国家设立了分支机构或办事处。提供称量技术产品、电化学分析仪器、生物技术产品，并可为用户的实验和生产提供全套的解决方案。赛多利斯的产品可以满足绝大多数食品安全的需要，包括HACCP、IFS、EHEDG等。
会议主要议程：
1．上海市食品药品检验所领导王彦女士
最新的国内食品安全标准及质量控制。
2．来自欧洲冷冻食品领导者IGLO的食品安全专家Dr. Baumann
欧洲食品行业质量管理网络——国际食品安全法规及如何满足此法规
3．国内乳品巨头蒙牛集团马利军先生
食品行业生产过程的品质控制和实验室指标的检测控制。
4．德国赛多利斯专家Rainer Lindemann
手动配料的质量控制和实际的操作
会议时间：2008年6月11日 上午9点
会议地点：上海市徐汇区南丹东路238号金轩大酒店2楼大会议室
交通：15，56，89，205，732，733，754，824，923，984，隧道二线，地铁一号线
联系人：郑小姐
联系电话：021-64270612-234；13524581644
传真：021-64270604
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