【简介】 黑木耳掺假的方法大都是将木耳加入硫酸镁、明矾等化学物质，明矾有腐蚀作用，一旦食用这样的木耳可引起腹泻、呕吐等症状；若有肾功能障碍者可致镁中毒，引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难、紫绀等。
【特点】
○检测速度快，测量一个样品只需10分钟左右。
○操作简便，无需专业技术人员。
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