农大迅捷农残仪测水果蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐，可以扩展测土壤肥料的常量养分和微量养分。仪器可以扩展测定果品、蔬菜中农药残留、重金属（铅、砷、铬、镉、汞）（YN-CLVI型）及扩展测定土壤肥料养分（YN-JS型）。

检测原理： 亚硝酸盐、硝酸盐的检测采用国家标准《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》（GB/T5009.33-2003）萘乙二胺法，即样品经前处理后，在酸性条件下亚硝酸盐与磺胺重氮化后，与萘乙二胺偶合形成紫红色溶液，在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与亚硝酸盐、硝酸盐的含量呈比例关系，通过仪器测定出溶液浓度得出亚硝酸盐、硝酸盐含量。农大豫农农残仪