资料介绍
FJA-2型微机控制自动滴定系统测定食品添加剂磷酸氢二钠
方建安 张振兴
（南京传滴仪器设备有限公司、徐州天嘉食用化工有限公司）
徐州天嘉食用化工有限公司携带样品与有关分析试剂前来我公司，利用FJA-2
型微机控制自动滴定系统对磷酸氢二钠含量的测定，对多个样品的测试结果表明，电位滴定法测定磷酸氢二钠含量，具有较高的灵敏度与好的测定精度，滴定图谱清晰。现将测试结果报告如下，供能考。
（一）磷酸氢二钠测定方法与结果
用天平称取样品溶液零点几克，精确到0.001g（视样品含量不同而不同）于100ml烧杯中，加c1mol/L盐酸10ml，加50 ml蒸馏水，待样品溶解后，以PH复合电极为指示电极，用NaOH［C(NaOH)＝0.9795mol/L］为滴定剂，在FJA-2微机控制自动滴定系统上进行自动滴定，叁个样品测量结果如下表。滴定曲线如图所示。
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测量次数
样品号
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样重（克）
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滴定剂体积
终点1 (ml)
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滴定剂体积
终点2(ml)
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磷酸氢二钠含量
（%）
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NaN2
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0.516
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6.265
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9.894
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97.82
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NaN2
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0.526
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6.047
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9.750
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97.92
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NaN2
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0.652
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5.405
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9.987
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97.75
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计算
磷酸氢二钠%=[C´(V2-V1)´0.1420´100]/m
式中：
C——NaOH滴定剂的摩尔浓度；
V——滴定剂NaOH的耗用量（ml）；
m——试样重量；
0.1420——为磷酸氢二钠的毫摩尔质量。
（二）讨论
1、上述是连续3次测定结果，可以看出，几次测定结果的最大值减最小值的绝对差值都在于0.2% 以内。最后一个图谱为体积对pH滴定曲线。
2、为了保证测定的精度要注意下面几个重要环节：
（1）、正确配置NaOH溶液也是控制滴定的精度的一个重要因素。要点是要用
饱和NaOH溶液来配制滴定剂，不要固体称重来配制；要用新的去离子水（电
导值小于5µS）来配制滴定剂；滴定剂瓶上要装吸收二氧化碳的过滤器等。
（2）、pH复合电极要靠滴定池边，磁力搅拌要平稳，不要太剧烈，以防样液的损失。
参考文献
【1】 斯维拉。G著，高立译。自动电位滴定。北京。原子能出版社。1985
【2】 方建安，夏 权编著。电化学分析仪器。南京，东南大学出版社，1992
【3】 方建安，影响电位滴定精度的几个问题，分析仪器，（4），1993
【4】 方建安，方 晖等，一种微机控制的自动光度滴定系统，分析化学，（10）24，1233，1996
2009/10/21
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