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食品中碱含量快速检测试剂盒食品中碱含量快速检测试剂盒
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公司名称:
上海瑞鑫电子科技有限公司
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参考价格:
0
元
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发布时间:
2010-12-13
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产品描述: |
水发产品碱泡制是食品加工中非常普遍的过程。但在实际加工中,有部分加工单位采用过量的碱或用氢氧化钠来泡制。氢氧化钠是一种重要的化工原料,碱性很强,有很强的腐蚀性,俗称烧碱、火碱、苛性钠是一种白色固体,极易溶于水。广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业。正常情况下,用正常量的碳酸钠泡发的食品,发泡体积不会太大。用氢氧化钠或过量的碳酸钠泡制的水发食品,具有发泡体积大,外观饱满好看,使产品含水量大大增加,从而增加收益,并有防腐的作用。同时产品含碱量也大大增加,有的水发产品的PH值超过了13以上,由于碱含量过高对消化系统会产生很大的腐蚀作用。农业部《NY5172-2002无公害 水发产品》标准的规定,水发产品的安全指标PH值不应大于8。2005年4月6日国家工商总局下发工商消字[2005]第46号文要求整治使用工业碱浸泡的水发食品。 |
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食品中碱含量快速检测试剂盒食品中碱含量快速检测试剂盒的详细介绍
a、试剂有效期:6个月
b、检测次数:100次/盒
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