目前，在我国调和油市场，各种调和油品种不下二十多种。一个突出的现象是，这些调和油尽管都在名称上突出其最看重的油品，也会标注产品成分，但却看不到调和油所含各种成分的具体比例。

　　在当前食用油市场竞争激烈的情况下，以一百块钱的大豆油品为例，刨除了生产、包装和销售的成本，大概只能赚取三块钱左右，也就是大概3%左右的盈利水平。相比较而言，一百块钱以大豆为基础的调和油，盈利可以达到6块钱，增加了一倍，但里面大豆的比例却不得而知。

　　中国粮油协会常务副理事长王瑞元认为，调和油市场一直缺乏国家标准，在巨额利润的诱惑下，一些企业可能会对调和油中各个原料的比例进行适当的调节，他也期待着各家企业能够尽快公布原料比例。