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转基因食品安全与否 各国对其态度不一

来源: 中国分析仪器网 2013-09-05 点击25644次

   自从转基因食品诞生开始,它的安全性就成为了争议的话题。转基因的食品到底能不能吃?吃了以后对身体会不会有影响?这些问题困扰了很多的人。

  13日,北京市科技记者协会联合华中农业大学在北京开展了转基因大米自愿品尝活动,参与的志愿者有近千人。

  不过,即便志愿者们吃了没事就代表转基因大米安全吗?对此,一辈子与水稻打交道的杂交水稻之父袁隆平认为,谨慎来说还要看试验者的下一代是否健康。他说,“转基因的东西是带有遗传性的,一代人吃了转基金食品之后,他没有问题,他身边人、孩子也没有问题,那就是绝对的安全。”

  1974年,波兰遗传学家斯吉巴尔斯基称基因重组技术为合成生物学概念,从此,转基因的技术逐渐步入公众的生活。运用转基因技术后,水果蔬菜没有种子,豆子泡的时间再长也不会发芽。上个世纪90年代初,市场上最早的转基因食品就出现在美国,是一种保鲜番茄。粗略统计,目前,美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。

  那么,转基因食品在美国、英国、德国的境况如何?

  美国:在美国人的餐桌上有接近80%的食品都是转基金的。有专门的调查机构做过一个调查,调查美国民众对于转基金食品的态度。有将近60%的受访者认为他们可以接受一些基本的转基因食品,有35%的人表示乐意尝试食用转基因的食品。

  只是美国对于三种情况作出了特殊规定,第一,如果食品有不同的营养性能,这必须要在上面贴明标签注明。第二,如果新食品中含有一种消费者不希望存的过敏源,比如大豆中可能存在花生蛋白,它可能会导致一部分消费者食用以后产生过敏的不良反应。第三,食品中含有超过许可界线的有毒物质。

  英国:虽然最早的转基因食品出现在美国,但是这项研究成果其实是在英国研究成功的,但英国人没敢将其商业化,让保守的英国人后悔不迭。即便如此,保守的英国人对转基因食品依然特别抵触。英国政府曾经试图推广,不过英国老百姓就是不买账。据了解,目前英国禁止所有转基因食品的销售,英国各大连锁超市也都宣称,资深品牌的产品不以转基因农产品为原料,曾经连快餐店也特意贴出告示,保证本店食品绝不含转基因成份。

  德国:在德国转基因一直是一个讨论非常热烈的问题,也是欧盟和美国最大的贸易障碍之一。德国对转基因问题非常重视,长期以来采取转基因零容忍政策,严格限制转基因农作物的种植、转基因食品的生产和销售。根据德国的相关法律规定,食品中的转基因成份不得部分超过0.9%,如果超过这一标准,则必须清楚的标明。因此转基因商品目前在一些超市里少量售卖,但都做了明确的标注,让消费者自己去选择。同样在一些餐饮行业,转基因食物也必须让消费者有相应的知情权,但是介于德国民众对转基因食品的普通抵触情绪,一般商家是不会将转基因商品作为主要经营种类,因为即便转基因商品价格相对便宜,它的销路还是不被看好。

  德国消费者非常崇尚绿色食品,对转基因产品则非常保守,甚至持怀疑和抵触的态度,宁愿多花点钱买绿色环保产品,也不愿意买价格相对低廉的转基因产品。因为转基因产品虽然具备高产、抗自然灾害强等优点,但是对人类的健康是否会造成潜在的危害,目前科学上还没有最终的定论。德国的媒体和学界长期以来也对转基因持消极的态度,起码在舆论上,转基因还是一个神秘莫测甚至是有些可怕的科学名词。由于复杂的贸易以及生产运输过程,不能完全保证产品的纯正性,前不久的欧洲马肉风波就是一个例子。所以即便产品上没有明确标明是转基因产品,但是有可能也含有转基因成份,比如用转基因饲料喂养的牛,牛肉和牛奶包装上就不会标明是转基因产品,而这些食品可能已经进入到德国的千家万户了。

  如此说来,其实老百姓从心里还是不能完全接受转基因食品。不过,很多数专家正在极力为转基因正名。国家食品安全风险评估中心研究员陈君石院士指出,转基因作物在农业上的应用是大势所趋。

(来源:食品产业网)

 

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