莘县食药监局第一监管责任区联合燕塔食药所针对餐饮服务单位滥用食品添加剂的问题，对辖区内的餐饮服务单位进行了专项检查。

    此次餐饮服务单位检查的重点是：严查操作加工过程中超范围、超剂量滥用食品添加剂行为；严查食品添加剂采购查验、索证索票、台帐记录等制度的执行情况，以及食品添加剂执行专项登记、统一存放、严格使用的情况；要求餐饮服务单位不得采购使用标识不规范、来源不明的食品添加剂，对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务企业必须如实告知。

    此次检查出动执法车辆20车次，出动执法人员68人次，检查餐饮服务单位96家次，检查中未发现有非法添加非食品用物质的违法犯罪行为，但未履行食品添加剂进货查验的24家，未施行食品添加剂专门管理的34家，未进行食品添加剂备案42家，未公示食品添加剂使用96家。对个别餐饮服务单位存在不按规定落实记录查验制度，记录不完整、不准确，未索证索票、票证保留不完备的行为，责令其限期整改。

（来源:中国食品科技网）