加强食品安全监管，即日起至明年2月，西安启动为期3个月的流通环节水产品市场专项整治，并对批发市场对虾、罗非鱼、大黄鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等13类重点品种100%进行快速检测。

　　本次整治将重点检查西安市、区大型农贸市场水产品批发经营户的进货索票和进销台账制度。并要求经营者购入水产品时，应当索取供货商出具的正式销售发票或者按照相关规定索取有供货方盖章的销售凭证，对购进的水产品建立进货台账，同时还应当建立销货台账，如实记录所销售产品的品种、名称、销售去向、数量等，并出具有效销售凭证。

　　其间，西安市将对辖区水产品经营户进行全面排查，边整治边建档，建立监管档案。水产品批发市场将设立或委托农产品质量安全监测机构，对进场销售的水产品质量安全状况进行抽查检测。凡从事水产品批发的企业以及个体工商户必须取得工商注册登记后，方可从事水产品批发经营。水产品经营户应签订食品安全责任书，保证不合格食用水产品自动退市。

　　西安市食药监部门派驻到批发市场的快速检测室将加大对入市水产品的快速检验频次和密度，特别是对农业部确定的13类重点品种(对虾、罗非鱼、大黄鱼、大菱鲆、加州鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼)做到抽检100%全覆盖。各区县对进入零售市场、餐饮服务环节的水产品进行快速检测，对违法违规行为从重处罚，涉嫌犯罪的移交司法机关追究刑责。